上海光譜原子吸收分光光度法間接測(cè)定甘氨酸的研究

甘氨酸又名氨基乙酸是結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的氨基酸，他是人體半必需氨基酸是人體抗氧化劑谷胱甘肽的組成氨基酸，可用于醫(yī)藥、食品添加劑，但是，當(dāng)人體攝入量過(guò)多時(shí)，會(huì)破壞人體對(duì)氨基酸的吸收平衡，影響健康，甘氨酸的測(cè)定方法有離子

色譜法、上海光譜儀器有限公司原子吸收分光光度法間接測(cè)定氨基酸曾有報(bào)道，如孫智敏等利用磷酸銅懸浮液與氨基酸反應(yīng)形成銅配合物，測(cè)定谷氨酸的含量，利用硫化鋅懸浮液與氨基酸反

應(yīng)，形成鋅配合物測(cè)定色氨酸含量等等，本文采用氫氧化銅懸浮液與甘氨酸反應(yīng)，間接測(cè)定甘氨酸含量。精密度實(shí)驗(yàn)，移取10ml 100ug/ml的甘氨酸標(biāo)準(zhǔn)溶液,按照實(shí)驗(yàn)方法重復(fù)8次，其相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.9％,精密度良好，加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，配制不同濃度的甘氨酸溶液為測(cè)試樣品，分別向其中加入不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)液，進(jìn)行加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，計(jì)算回收率ꎬ回收率在

90.7％-107.4％之間，利用氫氧化銅與甘氨酸之間的絡(luò)合反應(yīng)，上海光譜儀器有限公司采用原子吸收分光光度法間接測(cè)定甘氨酸的含量，測(cè)定方法操作簡(jiǎn)便，實(shí)驗(yàn)條件下,線性關(guān)系良好,精密度高，可以用于甘氨酸含量的測(cè)定